Antipasti
Misto caldo e freddo della casa
Misto della casa caldo e freddo “di tutto un pò”
IL PREFERITO DAI CLIENTI- 12.50 €
Selezione di formaggi
Selezione di formaggi con confetture e miele della nostra Fattoria
- 9.50 €
Tagliere del Norcino
Tagliere del Norcino (5 tagli di salumi locali) con torta al testo calda
- 9.50 €
Crostoni e bruschette
Crostoni e bruschette miste della taverna (5 pezzi)
- 6.50 €
Strudel salato
Strudel salato con cotto affumicato, salsicce e crema al formaggio
- 6.50 €
Terrina di paté caldo
Terrina di paté caldo alla perugina con pane casereccio tostato
- 6.50 €
Bruschette con cavolo nero cappuccio e pecorino fuso
- 6.50 €
Tortino ai funghi porcini
Tortino ai funghi porcini con crema di formaggio al tartufo
- 6.50 €
Cremosa di funghi
Cremosa di funghi al formaggio con crostini caldi
- 6.50 €
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane cotte al forno al basilico
- 7.50 €
Uova strapazzate
Uova strapazzate al tartufo e crostini
- 10.00 €
Primi Piatti
Gnocchetti al sagrantino
Gnocchetti al sagrantino con pancetta e provola affumicate
- 8.00 €
Strangozzi allo stracotto rustico
Strangozzi allo stracotto rustico di cervo con mirtilli e grana a scaglie
- 9.00 €
Mezze maniche alla Norcina
Mezze maniche alla Norcina con salsicce nostrane e tartufo
- 9.50 €
Fettuccine al ragù di cinghiale
Fettuccine al ragù di cinghiale marinato con ginepro e alloro
- 8.00 €
Spaghetti della Taverna
Spaghetti della Taverna (carbonara fumè con crema di tartufo)
Il preferito dei Clienti- 9.50 €
Tagliatelle al ragù bianco
Tagliatelle al ragù bianco di cinta senese aromatizzato all’arancia
- 8.00 €
Chitarra cacio e pepe
Chitarra cacio e pepe con guanciale croccante e tartufo
- 9.50 €
Strangozzi al radicchio
Strangozzi al radicchio con mousse di gorgonzola e noci
- 8.00 €
Zuppa di legumi e cereali
Zuppa di legumi e cereali con verza e rosmarino
- 8.00 €
Gnocchetti alla zucca
Gnocchetti alla zucca con misto di funghi saltati e pecorino
- 8.00 €
Spianatoia di polenta
Spianatoia di polenta (minimo 2 persone) a scelta tra: sugo alla boscaiola o fonduta di pecorino e tartufo
- 10.00 €/porz.
Tagliatelle con crema di porcini e tartufo
- 12.00 €
Secondi
Piccata di Angus
Piccata di Angus al rosmarino con patate e insalata
- 15.00 €
Piccata di Angus al lardo di Colonnata
Piccata di Angus al lardo di Colonnata con radicchio grigliato
IL PREFERITO DAI CLIENTI- 17.00 €
Gulasch di cervo alle castagne
Gulasch di cervo alle castagne con erba campagnola e torta al testo
- 16.00 €
Salsicce nostrane in umido
Salsicce nostrane in umido con lenticchie e pane casereccio tostato
- 12.00 €
Pecorino semi stagionato
Pecorino semi stagionato al forno con miele e noci
- 12.00 €
Cinghiale alla cacciatora
Cinghiale alla cacciatora con torta al testo calda
- 14.00 €
Saltimbocca di pollo
Saltimbocca di pollo bardati pancetta e salvia, con zucca al forno
- 14.50 €
Maialino e patate al forno
Maialino al forno con patate
- 15.00 €
Hamburger dell'orso
Hamburger dell’orso, 300g di Angus scelto, senza pane con cheddar fuso, bacon croccante, patate al forno, insalata mista, ketchup e mayo
- 16.00 €
Agnello ubriaco
Agnello ubriaco con patate al forno
- 14.00 €
Tagliata di vitello con cavolo viola
Tagliata di vitello con cavolo viola cappuccio saltato
- 14.50 €
Tagliata di vitello con spinaci all'agro
- 14.50 €
Tagliata di vitello al rosmarino
Tagliata di vitello al rosmarino con patate al forno
- 14.50 €
Contorni
Verza stufata
Verza stufata olio e peperoncino
- 4.00 €
Insalata mista
- 4.00 €
Patate al forno
- 4.00 €
Radicchio grigliato
- 4.00 €
Erba campagnola
Erba campagnola all’agro o ripassata in padella
- 4.00 €
Cavolo nero cappuccio saltato
- 4.00 €
Zucca Hokkaido gratinata al timo
- 4.00 €
Lenticchie in umido
- 4.00 €
Menu degustazione
Un antipasto misto della casa caldo e freddo da dividere
Una porzione divisa di Spaghetti della Taverna
(carbonara fumè con tartufo)
Una porzione divisa di Piccata di Angus con patate
Due dessert da scegliere alla carta
Coperto caffè e acqua compresi
Prezzo del Menu
Per 2 persone- 45 €
Dolci
Torta al cioccolato con pere e nutella
- 4,00 €
Crostata con marmellata
Crostata con marmellata di nostra produzione
- 4.00 €
Crema di riso al miele
Crema di riso al miele con mandorle tostate e mirtilli
- 4,00 €
Strudel
Strudel di sfoglia con mele, noci, cannella e crema alla vaniglia
- 4.00 €
Tiramisù !
- 4,00 €
Doppia delizia al cioccolato
Doppia delizia al cioccolato con crumble di amaretti al rhum
- 4.00 €
Tozzetti e vin Santo
- 4.00 €
In ottemperanza alle ultime norme europee alimentari, riportiamo di seguito l’elenco degli ALLERGENI presenti nelle nostre pietanze. Preghiamo comunque i clienti che abbiano allergie o intolleranze importanti di comunicarlo esplicitamente ai camerieri al momento dell’ordine così da poter chiarire ogni dubbio e soddisfare le vostre esigenze.
GRAZIE e BUON APPETITO. !
Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; soia e prodotti a base di soia; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti; lupini e prodotti a base di lupini; molluschi e prodotti a base di molluschi.