Antipasti

  • Misto caldo e freddo della casa

     Misto della casa caldo e freddo “di tutto un pò”

    • 12.50 €
    IL PREFERITO DAI CLIENTI

  • Selezione di formaggi

    Selezione di formaggi con confetture e miele della nostra Fattoria

    • 9.50 €

  • Tagliere del Norcino

    Tagliere del Norcino (5 tagli di salumi locali) con torta al testo calda

    • 9.50 €

  • Crostoni e bruschette

    Crostoni e bruschette miste della taverna (5 pezzi)

    • 6.50 €

  • Strudel salato

    Strudel salato con cotto affumicato, salsicce e crema al formaggio

    • 6.50 €

  • Terrina di paté caldo

    Terrina di paté caldo alla perugina con pane casereccio tostato

    • 6.50 €

  • Bruschette con cavolo nero cappuccio e pecorino fuso

    • 6.50 €

  • Tortino ai funghi porcini

    Tortino ai funghi porcini con crema di formaggio al tartufo

    • 6.50 €

  • Cremosa di funghi

    Cremosa di funghi al formaggio con crostini caldi

    • 6.50 €

  • Parmigiana di melanzane

    Parmigiana di melanzane cotte al forno al basilico

    • 7.50 €

  • Uova strapazzate

     Uova strapazzate al tartufo e crostini

    • 10.00 €

Primi Piatti

  • Gnocchetti al sagrantino

     Gnocchetti al sagrantino con pancetta e provola affumicate

    • 8.00 €

  • Strangozzi allo stracotto rustico

    Strangozzi allo stracotto rustico di cervo con mirtilli e grana a scaglie

    • 9.00 €

  • Mezze maniche alla Norcina

    Mezze maniche alla Norcina con salsicce nostrane e tartufo

    • 9.50 €

  • Fettuccine al ragù di cinghiale

    Fettuccine al ragù di cinghiale marinato con ginepro e alloro

    • 8.00 €

  • Spaghetti della Taverna

     Spaghetti della Taverna (carbonara fumè con crema di tartufo)

    • 9.50 €
    Il preferito dei Clienti

  • Tagliatelle al ragù bianco

    Tagliatelle al ragù bianco di cinta senese aromatizzato all’arancia

    • 8.00 €

  • Chitarra cacio e pepe

    Chitarra cacio e pepe con guanciale croccante e tartufo

    • 9.50 €

  • Strangozzi al radicchio

    Strangozzi al radicchio con mousse di gorgonzola e noci

    • 8.00 €

  • Zuppa di legumi e cereali

    Zuppa di legumi e cereali con verza e rosmarino

    • 8.00 €

  • Gnocchetti alla zucca

    Gnocchetti alla zucca con misto di funghi saltati e pecorino

    • 8.00 €

  • Spianatoia di polenta

    Spianatoia di polenta (minimo 2 persone) a scelta tra: sugo alla boscaiola o fonduta di pecorino e tartufo

    • 10.00 €/porz.

  • Tagliatelle con crema di porcini e tartufo

    • 12.00 €

Secondi

  • Piccata di Angus

     Piccata di Angus al rosmarino con patate e insalata

    • 15.00 €

  • Piccata di Angus al lardo di Colonnata

     Piccata di Angus al lardo di Colonnata con radicchio grigliato

    • 17.00 €
    IL PREFERITO DAI CLIENTI

  • Gulasch di cervo alle castagne

    Gulasch di cervo alle castagne con erba campagnola e torta al testo

    • 16.00 €

  • Salsicce nostrane in umido

    Salsicce nostrane in umido con lenticchie e pane casereccio tostato

    • 12.00 €

  • Pecorino semi stagionato

    Pecorino semi stagionato al forno con miele e noci

    • 12.00 €

  • Cinghiale alla cacciatora

     Cinghiale alla cacciatora con torta al testo calda

    • 14.00 €

  • Saltimbocca di pollo

    Saltimbocca di pollo bardati pancetta e salvia, con zucca al forno

    • 14.50 €

  • Maialino e patate al forno

     Maialino al forno con patate

    • 15.00 €

  • Hamburger dell'orso

    Hamburger dell’orso, 300g di Angus scelto, senza pane con cheddar fuso, bacon croccante, patate al forno, insalata mista, ketchup e mayo

    • 16.00 €

  • Agnello ubriaco

     Agnello ubriaco con patate al forno

    • 14.00 €

  • Tagliata di vitello con cavolo viola

    Tagliata di vitello con cavolo viola cappuccio saltato

    • 14.50 €

  • Tagliata di vitello con spinaci all'agro

    • 14.50 €

  • Tagliata di vitello al rosmarino

     Tagliata di vitello al rosmarino con patate al forno

    • 14.50 €

Contorni

  • Verza stufata

    Verza stufata olio e peperoncino

     

    • 4.00 €

  • Insalata mista

    • 4.00 €

  • Patate al forno

    • 4.00 €

  • Radicchio grigliato

     

     

    • 4.00 €

  • Erba campagnola

    Erba campagnola all’agro o ripassata in padella

    • 4.00 €

  • Cavolo nero cappuccio saltato

    • 4.00 €

  • Zucca Hokkaido gratinata al timo

    • 4.00 €

  • Lenticchie in umido

    • 4.00 €

Menu degustazione

  • Un antipasto misto della casa caldo e freddo da dividere

  • Una porzione divisa di Spaghetti della Taverna

    (carbonara fumè con tartufo)

  • Una porzione divisa di Piccata di Angus con patate

  • Due dessert da scegliere alla carta

  • Coperto caffè e acqua compresi

  • Prezzo del Menu

     

     

    • 45 €
    Per 2 persone

Dolci

  • Torta al cioccolato con pere e nutella

    • 4,00 €

  • Crostata con marmellata

    Crostata con marmellata di nostra produzione

    • 4.00 €

  • Crema di riso al miele

    Crema di riso al miele con mandorle tostate e mirtilli

    • 4,00 €

  • Strudel

    Strudel di sfoglia con mele, noci, cannella e crema alla vaniglia

    • 4.00 €

  • Tiramisù !

    • 4,00 €

  • Doppia delizia al cioccolato

    Doppia delizia al cioccolato con crumble di amaretti al rhum

    • 4.00 €

  • Tozzetti e vin Santo

    • 4.00 €

In ottemperanza alle ultime norme europee alimentari, riportiamo di seguito l’elenco degli ALLERGENI presenti nelle nostre pietanze. Preghiamo comunque i clienti che abbiano allergie o intolleranze importanti di comunicarlo esplicitamente ai camerieri al momento dell’ordine così da poter chiarire ogni dubbio e soddisfare le vostre esigenze.
GRAZIE e BUON APPETITO. !

Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; soia e prodotti a base di soia; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti; lupini e prodotti a base di lupini; molluschi e prodotti a base di molluschi.